WOODSTOCK的糊塗流水帳

喝紅酒的朋友總是說喝高粱就像是喝酒精一樣

沒意思

沒後韻

直到由內行人領入高粱的世界

才知道原來高粱也是有它獨特的韻味

冰鎮過後去掉辣味

用小酒杯慢慢喝

會回甘喲

冷冷的天更可以如清酒般溫溫的喝

金門高粱原本只有58度

因應市場需求

後來才推出38度

一般金門高粱分為紅標（限金門地區販售）及白標（全台各區）兩種

通常都是釀製完成後便裝瓶販售

如果放上個兩三年沈澱雜質去除辛辣

就會變得非常順口

金門高粱有分玻璃瓶裝和瓷瓶裝

瓷瓶更容易去除雜質去辛辣

但是有毛孔會蒸發

較不易保存高粱

而玻璃瓶相對比較適合保存高粱

只要儲存時間夠久

也可以得到更加順口的高粱

今年底購入的紅標高粱600ml是台幣360

這售價是浮動的

每個月都會有些不一樣

次外

每隔一年，價位會加個50塊

一旦酒齡滿五年的高粱就可以稱為陳高

這時身價就至少是一年加個一百上去計算了

所以有喝高粱或是以高粱送禮的朋友

可以每年買個一兩箱紅標收著

送禮自用兩相宜呀

PS:現在網路上直接從金門訂購，宅配一箱走海運四天就到：NT$150，破一瓶就賠一瓶，可以不用自己大老遠扛回來，常合作的店家也比較容易有好的價格。